สูตรวุ้นใบเตยสาคูกะทิมะพร้าวอ่อน

[Tawanida]

ส่วนผสม วุ้นใบเตยสาคูกะทิมะพร้าวอ่อนอัตราส่วนวุ้นใบเตย

• น้ำเปล่า 700 ml.
• ผงวุ้น 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำใบเตย 200 ml.  (ใบเตย 8 ใบ+น้ำเปล่า 200 ml.)

อัตราส่วนสาคู

• สาคูสีเขียว 110 กรัม (ใช้สีขาวได้)
• น้ำเปล่า 1000 ml. (ใช้สำหรับต้มสาคู)

** ล้างสาคูต้มสุกด้วยน้ำเย็นจัดอัตราส่วนกะทิ

• หัวกะทิ 500 ml.
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม

Tags : swan66